為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，確保節日期間食品市場秩序穩定，市委副書記肖亞非帶隊深入南城街道，對轄區內重點食品經營主體開展包保督導和節前食品安全專項檢查工作。

肖亞非一行先后走訪了南城街道的大型商超、餐飲服務單位、農貿市場以及食品生產小作坊等不同類型的食品經營主體。每到一處，肖亞非都仔細查看經營場所的環境衛生、食品貯存條件、加工操作流程，并重點檢查了主體資質、從業人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品添加劑使用、餐具消毒、以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況。他特別關注生鮮冷鏈食品、節令食品、兒童食品等高風險品種的安全管理，詳細詢問了進貨渠道、檢驗檢測和追溯體系建設情況。

在檢查過程中，肖亞非與經營主體負責人、食品安全管理員及基層市場監管人員進行了深入交流。他強調，食品安全是民生工程、民心工程，各食品經營主體必須嚴格落實食品安全第一責任人責任，時刻繃緊安全這根弦，堅決克服麻痹思想和僥幸心理。要不斷完善內部管理制度，加強從業人員培訓，規范經營行為，從源頭把好食品安全關。他要求，各包保干部要切實履行督導責任，緊盯關鍵環節和風險點，督促企業將各項安全措施落到實處。

針對檢查中發現的部分經營場所存在臺賬記錄不完整、食品貯存分類不規范、后廚衛生細節有待加強等問題，肖亞非現場要求轄區市場監管部門立即指導整改，并建立臺賬，跟蹤問效，確保問題閉環管理。他指出，節前是食品消費旺季，監管壓力增大，各相關部門要加大巡查頻次和執法力度，對違法違規行為“零容忍”，形成有力震懾。

此次檢查督導，是落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”工作機制的具體行動。肖亞非指出，要通過領導干部包保制度，推動壓力傳導，構建起“層層負責、人人有責”的食品安全責任體系。南城街道及全市各鎮街要以此次檢查為契機，舉一反三，全面排查整治食品安全風險隱患，尤其要加強節日重點食品和重點場所的監管，完善應急預案，確保應急處置機制高效運轉。

肖亞非要求，市場監管、衛生健康、公安等部門要強化協同聯動，信息共享，形成監管合力。要加大食品安全宣傳力度，提升公眾食品安全意識和自我保護能力，鼓勵社會監督，共同營造安全、放心的節日食品消費環境，讓廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的佳節。