春節臨近，食品消費進入旺季。為保障人民群眾度過一個歡樂、祥和、安寧的節日，嚴防嚴控食品安全風險，惠民縣市場監督管理局秉持“人民至上、安全第一”的原則，于近期在全縣范圍內組織開展春節食品安全專項檢查行動，以精準監管構筑食品安全堅固防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

本次專項檢查行動聚焦節日期間消費量大的重點食品、重點場所和關鍵環節，采取“四不兩直”（不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場）方式，對全縣范圍內的食品生產、流通、餐飲服務等環節進行全面排查。

一、聚焦重點領域，實施精準靶向監管

執法人員深入大型商超、農貿市場、年貨集市、餐飲單位、食品生產企業及小作坊等重點場所，圍繞與群眾節日消費密切相關的米面糧油、肉制品、乳制品、酒類、飲料、糕點、炒貨、調味品以及地方特色食品等開展重點檢查。檢查內容涵蓋：

1. 主體資質與制度落實：核查食品經營單位證照是否齊全、有效，從業人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗記錄、索證索票等制度是否落實到位。
2. 食品來源與質量安全：嚴查食品原料采購渠道，打擊銷售“三無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期）、過期、變質、假冒偽劣食品等違法行為，嚴防不合格食品流入市場。
3. 加工過程與環境衛生：對餐飲服務單位后廚環境衛生、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等進行規范指導，督促落實操作規范。
4. 價格與計量規范：密切關注節日期間糧、油、肉、蛋、菜等民生商品價格動態，檢查商品明碼標價情況，打擊價格欺詐、哄抬物價等行為；同時對市場在用計量器具進行抽查，打擊缺斤短兩等侵害消費者權益的行為。

二、強化技術支撐，提升風險防控能力

在加強日常監督檢查的惠民縣市場監管局充分發揮技術監督作用，針對高風險食品、節令性食品以及消費者投訴舉報較為集中的品種，加大監督抽檢力度。利用快檢設備對食用農產品農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等進行快速篩查，對發現的問題樣品立即依法處置，并及時向社會公布抽檢結果，引導消費者科學理性消費。

三、宣教結合引導，構建社會共治格局

檢查過程中，執法人員堅持監管與服務并重，積極開展食品安全法律法規和科普知識宣傳。通過發放宣傳資料、現場講解等方式，督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，增強誠信守法經營意識。暢通“12315”投訴舉報渠道，鼓勵消費者積極參與食品安全監督，及時受理和處置相關投訴舉報，形成“企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與”的食品安全社會共治良好氛圍。

四、嚴懲違法行為，形成有力震懾效應

對于檢查中發現的食品安全隱患，執法人員現場下達責令改正通知書，要求相關單位限期整改到位；對于發現的違法違規行為，堅持“零容忍”態度，依法從嚴從快查處，涉嫌犯罪的及時移送司法機關，切實維護法律的嚴肅性和權威性，形成有效震懾。

截至目前，此次專項檢查已出動執法人員數百人次，檢查各類食品經營主體上千家次，排查并整改風險隱患百余處，監督抽檢食品及相關產品百余批次。惠民縣市場監管局相關負責人表示，將持續保持高壓態勢，加大春節期間食品安全監管力度和巡查頻次，確保檢查全覆蓋、問題全整改、風險全管控，以“時時放心不下”的責任感，堅決守住食品安全底線，讓全縣人民買得放心、吃得安心，歡度新春佳節。